今年，小城旅游可是著實火了一把。

憑借“燒烤”出圈的淄博，躋身“五一”假期最火旅游城市。

(相關(guān)資料圖)

這個五一，在東北也有那么一座邊陲小城旅游火爆，就是延吉。

延吉位于吉林省的中朝邊境，延邊朝鮮族自治州。這里是我國唯一的朝鮮族自治州，同時，也是我國最大的朝鮮族聚居的地。而延吉是延邊自治州的首府，被認(rèn)為是“國內(nèi)最具異國風(fēng)情的縣城”之一。

滿街的雙語招牌，朝鮮族的店員都能說著流利的普通話和朝鮮語，身穿傳統(tǒng)朝鮮族服飾的游客穿梭在街巷之間拍照打卡......

其實延吉的爆火其實并不出人意料，因為這里實在是太太太太太好吃了！

延吉位于東北，又是朝鮮族聚居地，這里理所當(dāng)然地匯集了最正宗的東北美食和朝鮮族美食。

而最令人驚艷的還是這一碗簡約卻不簡單的面。

它夏吃酸辣開胃，冬吃清涼解膩。

進(jìn)可入宴席，退可路邊攤，簡直是全能型選手！

它就是延吉冷面，被稱為東北最出色的冷面，也是中國十大名面之一。

中國十大名面(供參考）

延吉冷面原名朝鮮冷面，起源于高麗朝時期，從十九世紀(jì)末隨朝鮮族人口遷入傳入中國，逐步進(jìn)行改良，形成自己獨(dú)特的風(fēng)格，成為地域特色美食。

延吉冷面以清涼爽口、筋道爽滑的特點著稱，甜、酸、辛、辣、香五味俱全，一碗里有面、有菜、有肉、有蛋，甚至還有水果！

著名音樂人高曉松是延吉冷面的“鐵粉兒” 他曾在節(jié)目中說過：炎炎夏日不吃延吉冷面，簡直暴殄天物！

呼嚕一口蕎麥面，咔嚓一口脆蘋果，那叫一個酸爽痛快、沁人心脾，如習(xí)習(xí)清風(fēng)掠過喉嚨，吹進(jìn)心里，舒服至極，越吃越?jīng)鏊?，越吃越想吃?/p>

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