炎熱天氣下，冰飲無疑是緩解酷熱的一劑“良藥”。自入伏以來，位于四川省瀘州市江陽區(qū)“夜之味廣場”附近的隱瀘火鍋店，每天都會準(zhǔn)備幾盆冰飲，免費(fèi)提供給環(huán)衛(wèi)工人、外賣小哥、快遞人員、交警等戶外工作者。

“我們準(zhǔn)備了冰粉、綠豆湯和涼蝦，一共3種‘解暑神器’。”該店客戶經(jīng)理簡佳琪說：“附近許多環(huán)衛(wèi)工人下班之后，總會到我們餐廳休息一下。我們也希望通過這種方式，給烈日下的工作者打造一個‘清涼驛站’?！?/p>

火鍋店成了環(huán)衛(wèi)工人的“清涼驛站”。陳猛攝

【資料圖】

餐廳：為制作冰飲，每天提前1小時開工

下午5點(diǎn)，室外氣溫居高不下，沒走幾步就渾身冒汗。在隱瀘火鍋店門口擺放著3個大盆，分別裝滿了綠豆湯、涼蝦、冰粉，20多個環(huán)衛(wèi)工人在排隊領(lǐng)取。

在簡佳琪看來，環(huán)衛(wèi)工人工作時間長、工作辛苦，尤其是入伏后，上班更是不容易，“在我們店里，免費(fèi)的冰飲管夠，每人走的時候還能再領(lǐng)一瓶礦泉水?！睋?jù)她介紹，這些冰飲在10點(diǎn)左右就熬制好了，降溫后又放在冰柜里冷凍，口感極佳。

火鍋店的十多位員工，平時上班時間是上午10點(diǎn)，為了熬制冰飲，早上9點(diǎn)就開工了?！熬G豆湯要熬一個多小時，熬好后還要用電風(fēng)扇吹半個多小時，然后再端進(jìn)冷柜。等到環(huán)衛(wèi)工人們來領(lǐng)取的時候，冰鎮(zhèn)效果剛好?！被疱伒陱N師羅彬介紹。

比廚師上班更早的，是餐廳里的采購人員，為了準(zhǔn)備當(dāng)天的食材，他們需要每天早上7點(diǎn)過就到農(nóng)貿(mào)市場。

環(huán)衛(wèi)工人蒲大姐說，她是這個“清涼驛站”的常客，平時打了下班卡，就會來這里喝一碗冰飲?！斑@家火鍋店從中午就開始提供，平時掃馬路路過這里，服務(wù)人員都會熱情地招呼我進(jìn)店里休息一會兒，然后給我盛上滿滿一碗?！闭f話時，蒲大姐額頭不住冒汗，“外面熱得很，喝一碗冰飲的感覺太爽了?！?/p>

蒲大姐表示，她是較早來這家店領(lǐng)取冰飲的環(huán)衛(wèi)工人，后來她將消息告訴了公司同事，一個傳一個，越來越多的環(huán)衛(wèi)工人到這家火鍋店“打卡”?！敖裉靵淼娜俗疃啵还灿卸辔煌?。”

火鍋店員工熬制綠豆湯。陳猛攝

環(huán)衛(wèi)工：每種冰飲都忍不住嘗一碗

當(dāng)提到這家火鍋店時，不善言辭的環(huán)衛(wèi)工人紛紛表示，這家火鍋店老板人好，員工的服務(wù)態(tài)度也好，對待每位環(huán)衛(wèi)工人都是客客氣氣，而且有求必應(yīng)?！拔覀兿掳鄟砗壤滹嫷臅r候，火鍋店也快到營業(yè)時間了，我們一身汗臭味，老板都不怕影響自己的生意。”

當(dāng)天，有個環(huán)衛(wèi)女工是第一次來領(lǐng)取，語氣中有些不好意思：“能給我一碗綠豆湯嗎？”一位服務(wù)員熱情地招呼：“這位大姐請稍等，馬上就給你裝?！辈⑶姨崾舅安粔蜻€可以再舀”，語氣中透著一股親切。

環(huán)衛(wèi)工人張大哥說，這家餐廳的老板有一副熱心腸，助人為樂的善事做過不少，“去年9月份疫情期間，給我們環(huán)衛(wèi)工人和志愿者送盒飯，還長期給遇到困難的市民免費(fèi)提供愛心餐。”讓張大哥感慨的不僅是愛心，還有味道，“這家店用的食材好，師傅的水平也高，每種冷飲都忍不住想嘗一碗?！?/p>

簡佳琪為環(huán)衛(wèi)工人服務(wù)。陳猛攝

據(jù)了解，該火鍋店每天準(zhǔn)備的飲品，不僅對環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)供應(yīng)，外賣小哥、快遞小哥、建筑工人、交警等戶外工作人員都能免費(fèi)領(lǐng)取。

“我們店有個計劃，準(zhǔn)備在水井溝、萬象匯等繁華地段設(shè)置愛心箱，既可制冷也可制熱，給美團(tuán)小哥、社工人員提供免費(fèi)冷飲和熱飲。”簡佳琪說。（彭茜、陳猛）

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